媽媽平常不愛在外面用餐,除了因為早年歷經艱困使得這個年紀的人大多儉樸外,也因為她吃不慣外面調味過重、油水過多的食物。雖然平常每天吃她的菜偶爾會感覺乏味,但每年到了節日,我總會特別期待她做的東西,過年時的香腸、端午的粽子總是讓我回味無窮。

由於媽媽的外婆(我的外曾祖母)家裡是做肉鬆、肉乾的,她也跟著媽媽(我的外婆)學會如何灌香腸。每年過年前媽媽都會親自動手灌香腸,一直持續到現在。只是媽媽做的香腸是不加硝的,色澤不似外面賣的成品鮮艷。但是,媽媽用的可的都是真材實料喔,使用的肉品品質絶對比外賣的優良許多,瘦肉部份用量也比較多,口感紮實,不會像外賣的肥肉較多吃來軟嫩、有著過多的調味料。

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VL,雖然與妳的交流不多,
大多時間我總是靜靜待在一旁看著,
但妳與里民間幽默機智的對話總是令我心生喜樂,
讓我在忙碌的工作中喘口氣,

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這幾日大雨不斷,梅雨季節成了豪雨肆虐。
幸好我外出當捆工的工作已經結束,
可免於淋成落湯雞的下場;
但下星期重頭戲的外場場地規劃,仍令我非常擔心,

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有段時間沒有放音樂了,
五月底時,George Winston來台開演奏會,
鑒於台大綜合體育館的音效及座位,我並沒有去現場聆聽。
他這場演奏會以《Summer》為主題,

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昨天看料理新鮮人第七集,一場烹煮義大利麵比賽的橋段,大廳工作人員提及在辛苦工作一天的疲憊下,會比較喜歡清淡、不費力又易入口的美味食物。呵呵~完全符合我的現況。

 
這陣子連續的加班,雖然不似往年動輒到晚上9點、10點,但也都近8點或超過了。有時是因為趕不上最後一班園區往圓山的專車,有時大概是有點年紀體力稍差,又或者只是嘴饞,我總會在園區裡吃份餐點再去等車。而這幾天最常吃的就是「錢塘小館」的煨麵。

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這幾天酷熱極了,星期四那天下午2時半左右,和同事二人各拖著一大箱的物品從公司的辦公大樓走到基湖路上某大樓。和同事二人沿途除了接受路人同情的眼光(這公司是怎麼了?沒有男人嗎?),還要會苦中做樂。而大太陽下我覺得好像在曬肉乾喔!事情辦完走回辦公室彷彿體力耗盡,只想在座位上喝水發呆。

隔天才知道前一天台北市最高溫竟達37.2度,而星期五我就有如輕微中暑般,整個人非常沒精神,頭痛也逐漸從悶悶的微疼轉成無法忍受的程度,終於還是投降吃了顆止痛藥。

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喜歡日劇裡藉著劇情發展對於積極、檢討反省、樂觀面對生活及工作心態的闡述,
看了《料理新鮮人》(bambino)第五集,又讓我深深感動。

在東京六本木Baccanale幫忙的伴ちゃん從最初的自信滿滿到受挫學習,至春假結束離開時深深為Baccanale的廚師工作著迷,懷著依依不捨的心情回到博多。幾經思考後決定辦理休學放棄即將到手的大學學位,離開故鄉和有婚約的女友身邊,回到Baccanale重新學習,成為一名有自己特色的廚師。然而,沒想到捨棄一切回到Baccanale成為正式員工的第一份工作卻不是在廚房,而是在大廳當侍者。

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咖啡課結束迄今3個月了,這段期間只要是晚上時間允許,幾乎都會練習煮一壺喝喝。每晚10時左右,就會準備電茶壺燒開水,磨豆子,練習不同方法煮不同表現的咖啡。有的表現在舌尖甜味,有的在上顎或下顎,或者口腔中央,或者滋味落在喉韻。三個月下來,功力有增加嗎?應該有吧!

 

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已經不記得自己是何時開始喜歡聽這類的音樂了,我這套大自然音樂是好久好久以前買的,而且是單片CD一次次採購的,記得第一張買到的是《The Sounds of The Rocky Mountains》(傾聽落磯山),祥和的音樂內容,帶給我從未有的悠然神往的經驗,在美不可當的名曲及大自然音效中,與大自然融為一體,讓我煩囂盡滌、舒暢平和。

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這首歌曲的原唱是鄉村女歌手 Skeeter Davis 。
從內容看來,這是一首失戀的情歌,但據說原作曲者乃是因為父親逝世,覺得猶如世界末日一般而寫出這首歌。我在求學階段聽到時並沒有很喜歡,可能是因為Skeeter Davis的嗓音非我所愛的成熟甜美或低沈滄桑的韻味。反而是數年前在《艾莉的異想世界》影集中聽到Vonda Shepard 的演唱,才對此曲有深刻的印象。
 
 《Ally Mcbeal(艾莉的異想世界)》剛播出時是我非常喜歡看的影集,即便回家晚了也還是按時坐在電視機前面。除了因為它係以律師生涯為背景外,裡面還有許多奇想與天馬行空,幽默的對話內容與智慧的唇槍舌戰吸引我的目光。即將邁入30歲的年輕女律師Ally在劇中展開女性都會新貴縱橫職場中,接二連三發生的趣事。在當時Ally代表了某種都會女性自立自強的象徵,但在劇中,Ally的職場、情場都非盡如人意,也許就是這不完美,才如此吸引女性朋友觀賞。第一季的內容可以說是最精采的,至於第二季就遜色多了,第三季開始我就沒看了。不過後來出的那三張由 Vonda Shepard 演唱的電視原聲帶,我可是一張都沒少呢!這首「The End of The World」收錄在第一張電視原聲帶專輯中。 

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這套劇集以日本傳統「終身僱用」制度逐漸瓦解,企業界為降低人事成本而日漸增加聘用的派遣員為軸心,描述派遣員與正職社員間的各自立場與互動。

 雖然成為派遣員的人數不斷成長,但在企業界所受到的尊重與好評有限。是以,要突顯並成為話題,就必須有個超級派遣員為主角才能够有所對比,大前春子的角色就是這樣產生的。

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倉本聰的新作,以東京神樂坂的老舖料理店為舞台展開的人情諧劇,有著與『優しい時間』一樣的調性,不同的是『拝啓、父上様』是從年輕主役二宮和也所飾演的田原一平的角度來貫穿整部戲,因此較『優しい時間』充滿青春、逗趣。

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貝多芬的(第五號小提琴奏鳴曲)F大調.OP.24作於1810年,是貝多芬的早期創作。《春天》的名稱是後人根據這部作品給人的印象而取的,因為整部作品明亮與甜美,輕鬆而活潑,充滿了青春的朝氣和樂觀的情緒,如同絢麗燦爛的春光。  

 
全曲共4個樂章,第一樂章充滿甘甜的同時也飽含著極強的生命力,有如一股甘泉流入到聽者的心靈深處,滋潤著一顆顆飽經風霜的心。第二樂章是充滿柔情的慢樂章,像是一對最親密的朋友在傾心交談,感情細膩、深刻,娓婉動人。第三樂章是一段幽默、風趣的諧謔曲,輕鬆活潑。第四樂章是一段不太快的迴旋曲,也是洋溢著朝氣和力量,是第三樂章明朗情緒的激情化,反映了積極向上的精神,反映了萬物復甦充滿生機與活力的大自然。

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今天的財經新聞,昨天某家上櫃公司召開股東臨時會,歷時5個多小時的會議,討論私募普通股案,通過以市價一成為參考價。也補選了5席董事及3席監察人,當選者除簡姓新任董事長外,其餘幾乎皆為簡的人馬,合計持股數為5仟股。也透過臨時動議,通過董事長每月新台幣120萬元的薪資及80萬上限交際費,並將前任董事長暨現任執行長與獨立董事停權。


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芮妮‧弗萊明(Renee Fleming)是我很喜歡的女高音之一。她的聲音清亮純淨、柔軟富有彈性。她的歌聲彷彿要穿透人心似的,非常具有震撼力。2007年3月,在樂迷殷殷期盼下,她終於首度訪台,而且只表演一場。

 

 

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