FourSeasons' Capriccio

 
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(我超喜歡這張完成圖)
 

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去年做了幾次舒芙蕾起司蛋糕，
但成品組織皆明顯呈現上下二層不同密度，

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這是2015年第一顆麵包—酸奶鄉村麵包。 

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這是2014年最後一個手作麵包，
下次動手做就是2015年了。

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麵團中除了添加原味優格外還加了Ricotta Cheese，使得奶香味更顯突出。
荔枝花蜜更讓成品有著不同於龍眼花蜜的香氣。

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家裡沒有相同或類似的烤模，於是使用18公分圓形烤模。
因為想切成7個麵團而增加了麵粉用量，

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這個小餐包做第三次了，
第二次做的時候帶了幾個去辦公室分享同事，同事讚不絶口。

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因為同事的影響，8月及9月份瘋狂做馬芬及馬德蓮，幾乎是每週都在做了。
這二種蛋糕都是屬於磅蛋糕的一種，油脂含量及甜度超高，

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小時候沒有歐式麵包，幾乎都是日式甜點麵包。
記得最常吃的除了鹹口味的蔥花麵包外，

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