家裡沒有相同或類似的烤模，於是使用18公分圓形烤模。
因為想切成7個麵團而增加了麵粉用量，
果乾則使用了白葡萄乾、紅心芭樂乾及金鑽鳳梨果乾三種。
忘了在烤模上塗一點兒奶油，雖然烤模是不沾的，但仍然有些黏住了，以致側面不太美麗。
今天正好大哥一家三口回來，麵包微溫時就與他們分食一顆品嚐味道，
剩餘的就全部讓大哥帶回去做為隔天的早餐。
其實這個麵團有點黏手，可能是有點過軟組織體撐不住，使得二次發酵時沒有長很高，
而是往橫向發展，下次要留意一點兒。是說，放入金鑽鳳梨果乾的麵包吃起來還真不錯耶！
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其實，以我這外行的人來看， 每個角度都很好看， 也許妳比較要求完美。 令兄真有口福， 好羨慕啊。
後來發現可能天氣太冷影響發酵，雖然將整型後的麵團放在加了熱水保溫的密閉烤箱中發酵，但還是不夠。 我沒有要求完美啦，但總要檢討一下啊，這樣才能精益求精，更進步。