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第一次試做的舒芙蕾起司蛋糕，
食譜參考：Cecillia 優雅過生活 (像雲朵一樣輕柔！舒芙蕾起司蛋糕)。
愛吃蛋糕又嫌坊間成品過甜的我，照例將配方中的奶油用量減半，
砂糖使用的是優質代糖粉-100%赤藻糖醇，甜度只有砂糖的70%，方便代謝，不會增加身體負擔。
另外加入增添香味的是天然香草夾的香草子，因此成品會有少許天然的一點一點的黑色小點。
成品外觀還不錯看，色澤上色的很美，
組織體的2/3下半部稍綿密，上面1/3處顯得較粗糙，但其實斷面分層並沒有很明顯，
也不影響口感。
溫溫的品嚐與放入冰箱冷藏後再食用，是完全不同的體驗，都很好吃喔。
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