close

 

IMG_2879_nEO_IMG.jpg  
蔥花麵包是從小就吃到大的麵包,但總覺得外面買的這款麵包吃起來都好鹹喔,因此想要動手試試看。

做法是在參考Carol的食譜及影片,我的麵團中沒有添加雞蛋,但添加了全麥麵粉,

因此鮮奶的份量也有調整,也比平常多加了一些,使得麵團較濕潤。

表面青蔥餡料的部分,減少了一點油、鹽及白胡椒粉的使用量,

因此不會過鹹,胡椒粉的味道也沒那麼搶味。

 IMG_2882_nEO_IMG.jpg  
放涼後與老媽分享一個,麵包組織很漂亮,好吃。

因為烘烤後青蔥會縮小,下次蔥花還可以多加一點,會更加分。

 

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 四季 的頭像
    四季

    FourSeasons' Capriccio

    四季 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()