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這一陣子都是自己麵揉團做麵包，今天來點變化做點不一樣的。
一樣用簡單揉的方式做了披薩麵團，將麵團分為二塊，一塊裝袋放入冷凍庫保存，
據網路查到的資料說下次要用時稍為退冰即可。
自已動手做用料大方，油量、鹹度都可以控制，十分健康。
只是光是要將麵團桿成圓餅狀就花了我好大功夫，
桿出去，它就會縮回來，彈性十足呀～～
桿好的麵皮上先刷上一層薄薄的橄欖油，以防材料的水份滲入。
再抹上義大利蕃茄醬，加上滿滿蔬菜（青椒、黃甜椒、紅甜椒及秋葵）、
好吃純度够的花枝丸切片及４隻蝦仁（切塊），再灑一些披薩起士，放入預熱好的烤箱，
20分鐘後出爐，雖然麵皮外型不够圓，但是很香喔，即使它只利用蕃茄醬及花枝丸調味，
沒再加鹽巴及香料。
這一片大約8寸的披薩吃起來不油不膩，十分清爽，外加一盤炒青菜就是我和媽咪的晚餐。
這是老媽的披薩初次體驗，她吃了二片，我吃三片，全部完食。
(吃到最後一塊時才想起拍下切片的畫面，所以餐盤不太漂亮啊～)
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