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好一陣子都偷懶貪圖方便使用濾紙手沖咖啡，
今天再次將虹吸壺拿出來，
準備煮我第一次買的牙買加特級高山咖啡。
這一次去補貨本來是想多買包藍山豆，
無奈碰到店家存貨不足，僅剩的2包要留下來供店裡客人點用，
支應到隔幾天新貨到來。
只好改換牙買加高山，這是我第一次嘗試煮它。
雖然好一陣子沒使用虹吸壺了，還好手感都還在。
煮好的牙買加高山放置約40～60秒後熱熱品嚐，
輕含在嘴裡一會兒後才入喉，口腔裡滿是咖啡香，
還可以感覺到有類似純麥芽糖的甜味；
微溫時品嚐，又帶些許煙薰香味。
這種多層次的口感，是好的單品咖啡才感受得到的！
這樣的假日午後，加上冬日陽光、音樂，
即使什麼事都不做，僅僅是發呆，
都覺得好幸福，
是一種小小的、確定的幸福～～～
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