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這個小餐包做第三次了，
第二次做的時候帶了幾個去辦公室分享同事，同事讚不絶口。
其中一位問我配方及作法，利用放假日試作，與她二個女兒玩得不亦樂乎，
麵包成品亦非常成功，小朋友吃得好開心。
我這次試做時添加了一些全麥麵包，採用冷藏低溫發酵方式。
利用馬芬模製作的小餐包，組織體與吐司類似呈縱向，彷彿就像個小吐司。
下次如果想偷懶不滾圓16個小麵團，可以分成8等分滾圓，
直接放入馬芬模發酵，成品就會像馬芬一樣的形狀，也非常可愛。
食譜參考:簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2
博客來：http://www.books.com.tw/products/0010656494
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