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上週五(11/29)臨時得空休假1天,星期四晚上就揉了麵團,

準備用低溫冷藏發酵方式,在星期五早上做麵包,讓晚上返家的二哥可以帶一點回家。

用了300g的高筋麵粉,發酵完成的麵團分切6小團,

其中一團用了6公分立方的小吐司模,成品十分可愛。

結果當天晚上大嫂因事過來,6個麵包就分成三分,

一邊各2個,讓他們帶回去品嚐健康無添加的自製麵包。

 

 

 

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四季

FourSeasons' Capriccio

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