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這是第二次做葡萄乾奶酥麵包,前二個星期做的,是朋友愛吃的麵包款。

第二次時知道要將麵團光滑面向外,這樣包好及二次發酵後的外觀會比較漂亮。

瞧,這次的外觀及烘焙是不是比第一次光滑且上色均勻呢?!

趁出爐放涼還帶些許溫度,帶了二個到朋友店裡給她當下午茶點心,

還賣了關子不告訴她內餡是她最愛的,

一口咬下現出驚喜臉色,超開心!

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 ↑第一次的成品外觀明顯不光滑,有凹凸不平的感覺,也因此造成烤色不均勻。

 

 

 

 

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四季

FourSeasons' Capriccio

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