材料：高筋麵粉、上新粉、速發酵母粉(我使用白神酵母)、砂糖、牛奶、鹽及無鹽奶油，
至於各材料重量請參考Cecillia的著作，我自己是有調整減少砂糖、鹽及奶油的用量。
這款加了上新粉的麵包口感更加綿密柔軟，表面篩灑一點上新粉就好像雪一般，
若是整個灑滿厚厚一層，就讓我想到冬天奧入瀨溪中的石頭，
上面一層厚厚的積雪，像是一顆顆的山東饅頭，非常可愛。
這是星期六晚上做的，8點多揉的麵團，
想說時間還早，就採用簡單揉、完成一次發酵後就繼續進行整形，二次發酵及烘烤。
11點多烤好出爐放涼，還溫溫時就忍不住嗑掉一個，
真的不能在晚上做麵包，若不是有所節制，一個人就可以將6顆全部完食，
這樣的宵夜，會肥死。
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