食譜參考：Cecillia優雅過生活
配方中三溫糖一樣用二砂替代，豆乳則是自家手作有機豆漿。
平常我做豆漿都會加入二湯匙的黑芝麻，補充豆漿缺乏的鈣質，
這次為做出不帶灰黑色的漂亮顏色，特意不加黑芝麻。
一樣保留豆渣未過濾，但煮好後使用豆漿機的「果汁、攪拌」功能數次，讓豆渣被打到非常細緻。
(在此提醒使用豆漿機的網友，豆漿機煮好豆漿後最好讓它燜個10～20分鐘，
可以增加它熟透，避免殘留生豆味。)
依照Cecillia所說以約180度烘烤20分鐘，成品出爐。
側邊烤色非常淡，稍微放涼撥開後雖有牽絲，卻發現內部未完全熟透。
即使事後又送進烤箱補烘烤，但麵包組織體似乎沒有改善，壓下後就塌陷不會彈回。
翻閱書上有關吐司的製作，大都用170～180度烤30～35分鐘，
至少也有26分鐘(南瓜麵包)，看來做這款麵包我得增加烘烤時間。
雖然如此，這款麵包的豆香味十足，依舊美味。
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