《紅蘿蔔優格小餐包》
星期天晚上繼續揉麵團，這次要做的是《紅蘿蔔優格小餐包》。
除了麵粉、糖及鹽外，另外準備了下列材料。
PEKOE的龍眼花蜜散發自然香氣，卻又十分濃郁，加入麵團及烘烤後蜜香依然誘人。
紅蘿蔔的天然色澤將麵團染成非常漂亮的黃橘色。
↓(室溫發酵1小時的麵團)
休假日的星期一早上依舊早起，將麵團從冰箱取出回溫1小時，麵團非常濕潤。
我沒有模型，刻意將間隔空間縮小，製造連體的外觀，成品出爐了，好可愛！
原來的小烤箱空間高度太矮了常被燙到，加上想要可以做高高圓圓的麵包體，
因此添購了三洋25L的電烤箱，這是它的初演。
目前還不熟悉它的火力，感覺實際溫度似乎較控溫來得高，定時的時間也走得比較慢，
還好我有另外使用計時器計算時間，才不至於烤過頭。
食譜參考：《比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》http://bit.ly/1GM105bread
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