《白神酵母優格麵包》

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閒來無事的工作空檔中間抽空請了補休2小時,特定繞到Sogo超市去逛,

希望買到上新粉、日本甘納豆及鹽麴。

很幸運地,買到最後一包上新粉也買到了鹽麴。

無奈是我對百貨公司超市不熟吧,在零食區晃了好幾圈,

看到一堆日本米果、餅乾及糖果,

就是沒瞧見我想要的日本甘納豆,只好去冷藏區找原味優格。

原以為初鹿牧場的原味優格不錯,但看成分表揭示了不少添加物,

後來選了Madam Jan’s的原味鮮乳優格,

無糖無添加物,雖然較貴些。

 

因為買了優格,因此這星期的麵包以配方中有優格的為第一選擇,

書頁翻啊翻的,最後選擇《白神酵母優格麵包》。

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這樣的成品有誰相信是利用小烤箱做出來的?!而且十分簡單容易。

麵包店真的只能賺到我厚片土司的錢啦,這一年半來我只有做法國土司時才會進入麵包店買厚片土司。

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喜歡嗎?想試試嗎?

食譜參考:《比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》http://bit.ly/1GM105bread

 

 

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四季

FourSeasons' Capriccio

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