這個冬天，下班回家後的晚餐幾乎都是鍋料理，
有時是湯米粉、湯麵，有時是一鍋沒有澱粉的蔬菜與菇類，
除了快速外，熱騰騰的食物與湯汁好能撫慰人心。
自從開始週間一人生活後，很喜歡買鍋碗瓢盆，
16cm的鑄鐵鍋煮一人份的湯米粉(麵)或蔬菜湯正正好，
甚至可以利用它的特性，弄個水份少少的清煮蔬菜；
再大一點尺寸的也很好用，可以做些別的。
而土鍋，光是看著就覺得好溫暖，在冬天使用更別有一番風味。
這個冬天新增了2個土鍋，
一個容量3.2L的墨貫9號深鍋，除了到手開鍋整理外，尚未真正使用；
另一個2人份的小土鍋，因為沒有餐桌上使用的小瓦斯爐，
通常都是先在廚房煮好後才端上桌，它很能保溫，
但若是用餐時間太久，覺得湯汁不够燙時，
我還是會端回廚房再加熱。
雖然宣稱2人份，但我常常一人嗑光光，
天冷時節，還是熱呼呼的食物最適合了！
生菜沙拉就留到天暖夏熱時再享用。
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