FourSeasons' Capriccio

  
天使義麵及生菜沙拉，幾乎是我這個夏天下班回家的晚餐主角。
有時是簡單的大蒜辣椒義麵，有時加入蝦仁變化，有時又使用蕃茄醬；
某次在三井聚餐迎新送舊，買了好吃的明太子，於是～明太子又成了義麵的主角。
同事姐姐從事有機芽菜的生產製作，好不容易取得認證，我也購買了當做生菜沙拉的一員。
只是冬天到了，生菜沙拉及義麵就從我的餐桌上退下，改以湯麵、米粉或火鍋上場了。

 

 

 
有點類似烤餅的麵包夾上蘿蔓生菜及些許肉片、豐富種類的生菜沙拉，配上自製荔枝奶昔，
就是一頓幸福的晚餐。(我已經盡量不吃奶製品了，不過有時候還是無法克制或避免。)

 
同事家自種的小黃瓜，刮除中間種子部分，做成香脆涼拌小菜，再配上一罐荔枝啤酒，超級滿足。

 
去年都用小烤箱做的絲瓜，今年改用不鏽鋼湯鍋，只加了一點點水避免剛煮時鍋底燒焦，
之後完全原汁原味，超級鮮甜，而且加點米酒會更好吃喔。

冷凍的葱油餅加上一顆蛋，下鍋時蛋香四溢，配上一些韓式泡菜，就是一餐。

 
偶爾自煎牛排沾點上岩鹽也不錯。

 
裝便當菜還有剩的炒牛肉絲加上青椒絲，就可變身牛肉炒飯，快速方便又美味。