天使義麵及生菜沙拉,幾乎是我這個夏天下班回家的晚餐主角。
有時是簡單的大蒜辣椒義麵,有時加入蝦仁變化,有時又使用蕃茄醬;
某次在三井聚餐迎新送舊,買了好吃的明太子,於是~明太子又成了義麵的主角。
同事姐姐從事有機芽菜的生產製作,好不容易取得認證,我也購買了當做生菜沙拉的一員。
只是冬天到了,生菜沙拉及義麵就從我的餐桌上退下,改以湯麵、米粉或火鍋上場了。

 

 

 
有點類似烤餅的麵包夾上蘿蔓生菜及些許肉片、豐富種類的生菜沙拉,配上自製荔枝奶昔,
就是一頓幸福的晚餐。(我已經盡量不吃奶製品了,不過有時候還是無法克制或避免。)

 
同事家自種的小黃瓜,刮除中間種子部分,做成香脆涼拌小菜,再配上一罐荔枝啤酒,超級滿足。

 
去年都用小烤箱做的絲瓜,今年改用不鏽鋼湯鍋,只加了一點點水避免剛煮時鍋底燒焦,
之後完全原汁原味,超級鮮甜,而且加點米酒會更好吃喔。

 

 

 

冷凍的葱油餅加上一顆蛋,下鍋時蛋香四溢,配上一些韓式泡菜,就是一餐。

 
偶爾自煎牛排沾點上岩鹽也不錯。

 
裝便當菜還有剩的炒牛肉絲加上青椒絲,就可變身牛肉炒飯,快速方便又美味。





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四季

FourSeasons' Capriccio

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