上週二(11/15)休假日沒安排外出，準備整理書櫃。
但近11時還是忍不住衝到住家旁的市場買了馬鈴薯、洋葱、胡蘿蔔、豬肉片及蒟蒻絲，
準備試作日本料理中常出現的馬鈴薯燉肉當作午餐。

用鐵鑄鍋做燉肉真的很方便，材料可以直接在鍋裡先炒過，
加水煮滾後又可以關火，藉由餘溫用燜的方式讓食材熟透而不軟爛。

成品十分美味，當天中午就嗑掉一半了，晚上就將剩餘的全下肚了。
料理方法可以參考 MASAの料理ABC，當然我的是偷工減料版，更簡單。

 





arrow
arrow
    全站熱搜

    四季 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄