7年前因為媽媽意外跌倒手術由我採買及掌廚,因此發現到台灣花蓮富麗米。
之後一直到現在,家裡的米都是花蓮富里鄉的有機胚芽米。
前幾年媽媽開始會加入燕麥米、紫米,之後,我只有在外面用餐時才有可能吃白米飯。

這盤炒飯是使用裝完便當剩下的飯,擱在冰箱一天後才拿出來,名符其實的炒冷飯,
加上同事高雄阿姨家養殖的白蝦,簡單樸實。

同事親戚家的白蝦個頭不大,但因為現撈急速冷凍送到台北,
肉質非常Q彈而且鮮甜,非常美味。




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四季

FourSeasons' Capriccio

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