FourSeasons' Capriccio

由於媽媽去和大哥大嫂同住，偶爾在週末回到舊家外，最近這一個月的晚上，我都是一個人用餐。在這之前，我偶爾會在下班回家途中中途下車到永漢書局、新光三越晃晃，或在住家附近書店逛逛翻閱新出版的雜誌書籍；或者回到中和後，到朋友的店裡聊聊，再散步回家。現在反而下班後就直接往家門前進，除了在走路回家途中的超市購買一些日常用品、或晚餐想煮的東西外，幾乎很少逗留。

內科園區要走到內湖路上才有自助餐，園區內隨便一個簡餐或麵食都貴得要命。若是中餐廳，想多吃幾樣菜也不可能，畢竟是一個人用餐。那種將餐廳當作自家廚房，付錢即可享受食物又不用洗碗盤的行為偶一為之可以，多了荷包可吃不消。當然，除了荷包因素不在內湖用晚餐外，不想讓家中的燈光太晚點亮也是一個原因。但最主要的是想在小哥回家前有點自己擁有整個空間的時間，那種感覺和窩在自己房間是不一樣的！

通常若沒加班，我大概約在7點半至8點間可以進家門(視離開公司時間及途中有無耽擱採買等等不一)。洗手擦把臉，將冷凍的饅頭、小菜，或者事前煮好的飯、菜放進電鍋加熱後，才進房換裝，並視心情挑張想聽的CD播放。如果需要動到瓦斯爐，我也會將音樂聲轉大，才進廚房動手；或者是帶上我的無線耳機，一邊料理一邊聽音樂。

饅頭常是我的主食，住家旁邊有個賣山東饅頭的，多買幾個饅頭放冷凍，想吃時用電鍋蒸熱，再弄點燙青菜配上放假日準備好的滷肉、海帶，就可以是一餐。若遇休假日時，我會多準備稀飯，快好時加點青菜、肉末什麼的，做成鹹稀飯，隔天下班回到家，將想吃的份量盛碗，用電鍋加熱，很快就可以充飢。有時會在夜市買點麻辣鴨血回家，加點水稀釋、放點高麗菜及冬粉，也很美味。

 
咖哩飯也是我常做的料理，洋蔥、甜椒、馬鈴薯切丁，一個鍋子就可以解決了。若想吃葷的，加點豬肉丁或雞丁；若想吃海鮮口味，放點鮮蝦、干貝也可以。捲餅也是我愛做的，生蘿蔓、腱子肉是先準備的，煎二片冷凍蔥油餅就可以開動了。而冷凍水餃更是方便，同時有著澱粉、豬肉、青菜呢！一個人的晚餐可以簡單、可以繁複。基本上，我儘量掌握在15分鐘內可以用餐，若要多煮個湯，就使用二個爐子，又快又方便。

 
其實我還蠻喜歡煮飯給自己吃的，何況住家旁邊就有個傳統市場，不遠處也有個頂好超市。偶爾去逛逛市場買菜不僅可以認識蔬菓、知道菜價，還可以感受生活的存在感。也因為我不挑食，所以連吃三天一樣的東西也不會嫌，有什麼就燒什麼，煮什麼就吃什麼，即使煮的菜大同小異。但因為可以自己享有一個空間，將音樂放得大大聲，然後一個人坐下來吃，有股自己耕種自己收成、自給自足的成就感。尤其，自己煮給自己吃是心甘情願，完全沒有壓力，餐畢也可以休息一下來杯茶之後再去洗自己的碗盤。若是只將客廳壁燈點亮，在餐桌上放個燭台，再放個鋼琴獨奏或爵士樂，就更有氣氛了！

只是，這樣的飲食難免營養不均衡，只好補充一些維他命了。而且這一個月下來晚餐份量吃得比以往多了，體重有增加的趨勢。看來得多運動，或者恢復只用蔬菜水果的日子。