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總覺得前次做的毛豆起士麵包嚐起來有點鹹(對我而言),

因此這次做時就些微調整了砂糖、鹽及起士粉等的用量,因為起士粉其實也是帶鹽含鈉的。

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食譜參考:Cecillia優雅過生活《全麥優格蛋糕,自然風的絶品美味》

 

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這款樸實的餅乾我做了好幾次,但每次都是底部過焦,

雖然依然美味,總覺得美中不足。

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書中的麵包是做成一個長棍型的麵包,

為了方便通勤方便,我將它分切成6份做成較小的麵包,

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食譜參考:Cecillia優雅過生活《難以抗拒的幸福甜點!巧克力核桃餅桃》

 

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這款天然香醇的蔬菜麵包添加了毛豆泥,帶著些微綠色,

在這個「銅葉綠素」、「銅葉綠素鈉」成食安話題的現在,著實寶貴。

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這是第二次做葡萄乾奶酥麵包,前二個星期做的,是朋友愛吃的麵包款。

第二次時知道要將麵團光滑面向外,這樣包好及二次發酵後的外觀會比較漂亮。

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 食譜及做法參考:Cecillia優雅過生活《自然樸實的幸福滋味!葡萄乾芝麻燕麥餅乾》

 

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